معكرونة بالجبنة - من مطبخي
معكرونة بالجبنة
المقادير:
250 غم معكرونة صغيرة
كوب جبنة شيدر مبشورة ( مقسوم )
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض
رشة جوزة الطيب
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة بصل مجفف
ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون
ملح
التحضير:
1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170 م
2- تسلق المعكرونة مدة 8 دقيقة في ماء مغلي وملح ثم تصفى
3- تذوب الزبدة ويقلب الدقيق مدة 2 دقيقة ثم يضاف الحليب بالتدريج ويحرك بسرعة الى ان تتكاثف الصلصة يبعد عن الحرارة
4- يضاف الثوم والخردل والملح وجوزة الطيب والبصل والفلفل ونصف مقدار الجبنة الى الصلصة ويقلب
5- تضاف المعكرونة الى الصلصة وتقلب ثم توزع في قالب مدهون بالزبدة قياس 24 سم وتوزع الجبنة عليها
6- تدخل الفرن المجهز مسبقا مدة 10 دقيقة
صحة وعافية
0 Response to "معكرونة بالجبنة - من مطبخي"
إرسال تعليق