كب كيك التمر
كب كيك
المقادير:
تمر منزوع النواة كوب ونصف
جوز كوب
بيض 6
سكر أسمر كوب ونصف
دقيق 3 أكواب
بيكربونات الصوديوم ملعقة صغيرة ونصف
قرفة مطحونة ملعقة كبيرة ونصف
ماء دافئ كوبان
فانيليا ملعقة صغيرة ونصف
بايكنغ باودر ملعقتان صغيرتان
ملح رشّة
حبهان مطحون ملعقة صغيرة ونصف
زيت نباتي كوب ونصف
التحضير:
1- في الخلاط الكهربائي، أخلطي التمر مع اللوز جيداً للحصول على مزيج متماسك. أتركي المزيج جانباً.
2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
3- في وعاء، أنخلي الدقيق مع بيكربونات الصوديوم، القرفة المطحونة، البايكنغ باودر، الملح والحبهان. أتركي المكوّنات الجافة جانباً.
4- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا جيداً.
5- أضيفي الزيت والماء واخفقي.
6- ضعي المكوّنات الجافة فوق الخلاط واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
7- أضيفي مزيج التمر فوق الخليط واخلطي مجدداً.
8- أسكبي المزيج في قوالب كب كيك واخبزبها لحوالى 15 دقيقة أو حتى تنضج.
9- أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على حرارة الغرفة ثمّ قدّميها مع الشاي أو القهوة.
صحة وعافية
0 Response to "كب كيك التمر"
إرسال تعليق