كيك الجبنة - تشيز كيك مقدم من مطبخي
المقادير:مقادير طبقة البسكويت:
- 2 علبة بسكويت سادة ( وزن العلبة 150 جرام)
- 55 جرام زبدة
مقادير طبقة الجبنة :
- 120 غرام جبنة كريمى
- 1 كوب كريمة لبانى
- 2 كيس جيلاتين بودر مذاب فى ماء دافىء "جيلاتين نباتي"
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- عصير ليمونة
للتزيين:
- مربى الفراولة أو التوت أو الكرز
الطريقة:
لتحضير طبقة البسكويت:
- يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقديم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.
لتحضير طبقة الجبنة:
- يذوب الجيلاتين في كوب الماء ويضاف له الكريمة اللبانى والسكر وعصير الليمون ويوضع في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا.
- صبي خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات.
- يفك القالب ثم تزين الكيكة بالمربى أو الصوص.
- استخدمي الورق المدهون فى حالة القوالب العادية، لمنع الالتصاق.
صحة وعافية
0 Response to "كيك الجبنة - تشيز كيك مقدم من مطبخي"
إرسال تعليق