تشيز كيك بشوكولاته جالكسي
تشيز كيك جالكسي
مقادير القاعدة:
160 جرام زبدة مذوّبة
400 جرام بسكويت شاي
مقادير الحشو:
200 جرام شوكولاتة جالكسي
200 جرام جبن كريم على حرارة الغرفة
300 ملل قشدة
للتزيين:
500 جرام شوكولاتة جالكسي مبشورة
500 جرام شوكولاتة بيضاء مبشورة
طريقة التحضير:
1- ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
2- رصّي العجينة في قعر قالب تشيزكيك (ذو قاعدة متحرّكة) وضعيه في الثلاجة.
3- ذوّبي شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.
4- أخفقي جبن الكريم مع القشدة والشوكولاتة المذوّبة في وعاء كبير حتى الحصول على مزيج متجانس.
5- أخرجي قالب التشيزكيك من الثلاجة واسكبي مزيج الجبن والشوكولاتة والقشدة فوق عجينة البسكويت والزبدة. سطّحي وجه التشيزكيك باستخدام سكين حديديّ.
6- أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ.
7- زيّني وجه التشيزكيك بالشوكولاتة المبشورة وقدّميه.
صحة وعافية
0 Response to "تشيز كيك بشوكولاته جالكسي"
إرسال تعليق