سلطة بطاطا وجبة سهلة
سلطة بطاطا
- 4 حبات بطاطا متوسطة
- 1 بصلة صغيرة
- 2 ملعقة كبيرة، زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة، خل أبيض
- 1 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة، ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة، فلفل أسود
طريقة التحضير:
تغسل البطاطا جيدا ثم توضع بقشرها في كمية مناسبة من الماء في وعاء متوسط علي نار متوسطة لسلقها مع مراعاة ان يكون الماء كافيا و يغطي حبات البطاطا جيدا
بعد تمام عملية السلق تترك لتبرد و بعد ذلك تنزع قشرتها و تقطع مكعبات متوسطة
تفرم البصلة و الثوم فرما خشنا و يدعك الخليط بنصف ملعقة ملح والفلفل الأسود و يترك جانبا
يخفق الزيت و الخل مع نصف ملعقة ملح جيدا حتي يمتزج
يفرم البقدونس بعد غسله و تجفيفه مع الإحتفاظ ببعض أوراقه سليمه للتزيين
في وعاء تخلط البطاطس مع البصل و الثوم و يصب فوقها خليط الزيت
و الخل و تقلب جيدا
يضاف البقدونس وتقلب و ترش أوراق البقدونس علي الوجه و تقدم
ممكن اضافة الفلفل الاخضر، او بيض مسلوق مفرم ويخلط، او رشة كمون، انها لذيذة بعدة لمسات...
صحة وعافية
0 Response to "سلطة بطاطا وجبة سهلة"
إرسال تعليق