طريقة تحضير شاورما اللحمة في البيت
شاورما اللحمة
لتحضير اللحمة:
500 غرام من اللحم البقري المفروم والمطبوخ
1 كوب زبادي
1/4 كوب خل طبيعي أبيض
2 ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 حبة هيل
1 ملعقة صغيرة بهار مطحون
1 ليمونة، عصير
2 ملعقة كبيرة سمَّاق
لتحضير الصلصة:
1 كوب طحينة
2 ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبادي
طريقة التحضير:
أخلطي كل المكوِّنات ما عدا اللحمة
أضيفي قليلاً من زيت الزيتون (اختياري)
أضيفي اللحم إلى المزيج، غطِّيه ثمَّ ضَعيه في الثلاجة مدة 8 ساعات ويفضل تركه في الثلاجة طوال الليل
إطبخي اللحم على نار متوسِّطة لمدة 45 دقيقة في مقلاة كبيرة، إذا أصبح اللحم جافّاً قليلاً، أضيفي بعض الماء
لإعداد الصلصة: إخلطي كل مكونات الصلصة وضعيها جانباً
صبِّي الصلصة فوق اللحم
قدميه مع الخبز والبصل والطماطم والسماق
ملاحظة : للحصول على شاورما لحم طريه يجب القيام بدقها قبل وضعها على النار
صحة وعافية
0 Response to "طريقة تحضير شاورما اللحمة في البيت"
إرسال تعليق